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01/10 Dirigent mit Taktgefühl |
 Ausgabe 01/10 vom 24. Februar 2010
CLIPS „Nachhaltigkeit ist keine Modeerscheinung“: Peter Amon, Vorsitzender der Geschäftsführung bei Aramark, über die gesellschaftliche Verantwortung von Unternehmen und die Zertifizierung des Betriebsrestaurants der Bauerfeind AG in Zeulenroda nach dem anerkannten Zertifizierungssytem Stop Climate Change.
CONCEPTS Einstieg ins Care-Catering: L & D (Bonn): Mit Übernahme des Geschäfts von Majordomus und Gründung der majordomus Care GmbH ist Geschäftsführer Jürgen Preuß seinem Ziel ein gutes Stück näher gekommen, "der" Catering-Spezialist für alle gastronomischen Fragen zu werden und die Erfolgsgeschichte von L & D weiterzuschreiben. [weiter]
CENTER Dirigent mit Taktgefühl: Was zeichnet eine erstklassige Führungskraft im Catering aus? Eine Marktanalyse von Catering inside zeigt: Gefragt sind keine Selbstdarsteller, sondern gefühlvolle Taktgeber. [weiter]
PARTNER Forum für Trends und Innovationen: Internorga 2010: Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt öffnet vom 12. bis 17. März 2010 ihre Tore fürs Fachpublikum.
CONSULTING Auf dem Weg nach ganz oben: Hospitality Career Award 2009: Die Top-Manager von morgen heißen Christin Piepenburg, Marian Schneider und Michael End. Sie wurden jüngst zu den besten Nachwuchskräften 2009 in der Hospitality-Branche gewählt.
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