Catering Inside - das Fachmagazin für die Branche

Die Spannung war groß: Verspätet und nur online leider nur online wurden die diesjährigen Preisträger der renommierten Auszeichnung "Caterer des Jahres 2020” bekannt gegeben.

Die Auszeichnung geht

in der Kategorie Corporate an Food Affairs, Eschborn

 

in der Kategorie GreenCatering an DingsDums Dumplings, Berlin

 

 

in der Kategorie New Normal an Lemonpie Eventcatering, Köln.

 

Herzlichen Glückwunsch den Gewinnern!

"Wir haben neun großartige Konzepte gesehen, die es allesamt verdient hätten, Caterer des Jahres 2020 zu werden. Am Ende waren es drei, die den anderen jedoch eine Nasenlänge voraus waren", so Dörte Fleischhauer, Chefredakteurin von Cooking + Catering inside.

In seiner Keynote anlässlich der virtuellen Verleihung sagte Pierre Nierhaus: „Das Tolle an der Catering-Branche ist diese unglaubliche Vielfalt. Sie kann Betriebsrestaurants, es werden Schulen und Kindergärtenversorgt, sie kann Dinner zu zweit ebenso wie Großevents, sie kann Delivery und Verkehrsgastronomie. Flexibilität ist der zweite Vorname der Catering-Branche. Und das ist die Chance der Zukunft.“ Die Caterer haben die Zeit genutzt, zu konsolidieren, zu diversifizieren, zu digitalisieren. Doch, so Nierhaus weiter, bei alldem dürfe man eines nicht vergessen: Der Gast wolle nach wie vor ein analoges Erlebnis. Riechen, schmecken, fühlen. „Und wenn das einer kann, dann die Caterer“, so Nierhaus. Die Chancen, die die Catering-Branche habe, seien also groß.

Die Verleihung zum Caterer des Jahres 2020 war Teil der vom 7. bis 11. Dezember stattfindenden Hospitality Week von Cooking + Catering inside in Kooperation mit Holedo.

 

 

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7. Januar 2016
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