Neue Food- und Retail-Erlebniswelten am Flughafen Düsseldorf: Internationale Food-Trends, regionale Genusskultur und moderne Travel-Retail-Konzepte: Der Düsseldorfer Flughafen und Lagardère Travel Retail Deutschland setzen bereits seit Mai 2026 neue Maßstäbe für das Reiseerlebnis. Schritt für Schritt entstehen neue Erlebnis und Genusswelten, die Reisenden ein deutlich erweitertes Angebot bieten. Grundlage dafür ist die umfangreiche Master Concession, die Lagardère Travel Retail Deutschland nach einer internationalen Ausschreibung für große Teile der Retail- und Gastronomieflächen am Airport gewonnen hat.
Mit der offiziellen Eröffnung Anfang Mai 2026 haben der Flughafen Düsseldorf und Lagardère Travel Retail Deutschland einen bedeutenden Meilenstein in der Weiterentwicklung des Standorts gesetzt. Für Lagardère ist das Projekt zugleich eine der zentralen Eröffnungen im deutschen Flughafenmarkt. Die Store- und Gastronomiekonzepte verwandeln die Terminalflächen und Flugsteige in einen lebendigen Treffpunkt für Genuss und Shopping voller Aufenthaltsqualität. Dabei ist vom schnellen Snack vor dem Boarding bis zum entspannten Restaurantbesuch alles geboten.
„Die Restaurants und Shops sind ein starkes Signal: Der Düsseldorfer Flughafen kommt seinem Ziel, zu den besten Airports Europa zu gehören, wieder ein Stück näher. Wir schaffen ein Umfeld, das inspiriert, überrascht und unseren Gästen echte Genussmomente schenkt. Gemeinsam mit Lagardère Travel Retail Deutschland setzen wir bewusst auf eine hohe Aufenthaltsqualität und auf Erlebnisse — weil wir überzeugt sind, dass ein exzellenter Flughafen genau das seinen Passagieren, Gästen und Mitarbeitenden bieten muss“, erklärt Lars Redeligx, Vorsitzender der Geschäftsführung der Flughafen Düsseldorf GmbH.
Auch für Lagardère Travel Retail markiert die Entwicklung einen wichtigen Meilenstein: „Der Flughafen Düsseldorf ist für uns in mehrfacher Hinsicht von großer Bedeutung: Er stellt einen großen Erfolg im Bereich Travel Essentials dar, stärkt unsere führende Position in diesem Geschäftsfeld weiter und festigt unsere Rolle als bedeutender Akteur im Dining-Bereich. Gleichzeitig zeigen Flughäfen wie Düsseldorf – als wichtige regionale Drehkreuze – eindrucksvoll, wie Innovation im Reiseumfeld vorangetrieben wird, was dieses Projekt für uns besonders relevant macht“, sagt Lucio Rossetto, COO von Lagardère Travel Retail.
„Der Flughafen Düsseldorf ist einer der bedeutendsten Airports Deutschlands. Mit den neuen Stores schaffen wir hier ein vielseitiges Portfolio aus internationalen Marken, innovativen Gastronomieformaten und starken lokalen Konzepten – und gestalten damit das Reiseerlebnis für Millionen Passagiere neu“, sagt Jochen Halfmann, Geschäftsführer von Lagardère Travel Retail Deutschland.
Food-Konzepte bringen internationale Trends an den Airport
Im Mittelpunkt der neuen Erlebniswelten steht vor allem der Ausbau des gastronomischen Angebots. Mehrere neue Konzepte bringen internationale Küche, urbane Food-Trends und regionale Spezialitäten an den Flughafen – darunter auch Marken und Konzepte, die erstmalig in Deutschland vertreten sind:
Zu den neuen gastronomischen Highlights zählen:
EL&N London: Das weltweit bekannte Lifestyle-Café aus London steht für kunstvolle Patisserie, kreative Kaffeespezialitäten und ein ikonisches Storedesign. Mit seinem unverwechselbaren Look und Social-Media-Faktor bringt EL&N ein Stück Londoner Café-Kultur an den Flughafen.
Popeyes: Popeyes® bringt über 50 Jahre kulinarische Tradition aus Louisiana nach Deutschland. Verwurzelt in kräftigen Cajun- und Kreol-Aromen bietet Popeyes® ein einzigartiges Menü im New-Orleans-Stil mit dem ikonischen Chicken Sandwich, würzigen Chicken Tenders und weiteren regionalen Spezialitäten.
bona’me: Das erfolgreiche Restaurantkonzept der Gründerfamilie Doğan steht für moderne orientalische Cuisine mit offenen Küchen und frisch zubereiteten Gerichten. Die Mischung aus Orient und Okzident schafft ein besonderes kulinarisches Erlebnis.
Papa Pepe: Hier zieht italienisches Lebensgefühl ein: Inspiriert von der Amalfiküste und den Straßen Neapels serviert Papa Pepe Pizza, Pasta und Arancini in einer entspannten Markthallenatmosphäre.
Rheinbissen: Mit Rheinbissen erhält regionale Genusskultur einen festen Platz im Terminal A. Das Konzept interpretiert Klassiker der rheinischen Küche modern und verbindet lokale Tradition mit internationalem Publikum.
Die neuen Konzepte bieten Reisenden künftig eine deutlich größere kulinarische Auswahl: von internationaler Streetfood-Küche über Café-Kultur bis hin zu regionalen Spezialitäten aus dem Rheinland.
Travel Retail mit neuen Storeformaten
Parallel zum Ausbau der Gastronomie wird auch das Travel-Retail-Angebot erweitert. Mehrere neue RELAY Stores ergänzen das bestehende Portfolio am Flughafen. Die international etablierte Marke bietet Reisenden ein kuratiertes Sortiment aus Presse, Büchern, Snacks, Getränken, Reiseartikeln und Convenience-Produkten, die genau auf die Bedürfnisse für unterwegs abgestimmt sind. RELAY hält nicht nur ein breites Angebot an deutsch- und englischsprachiger Literatur bereit, Reisende können sich hier zukünftig auf Lesungen mit lokalen Autoren freuen.
Weitere Stores bereits geplant
Die Entwicklung der neuen Food- und Retail-Erlebniswelten am Flughafen Düsseldorf wird in den kommenden Monaten weiter fortgesetzt.
Neben den bereits eröffneten Konzepten sind acht weitere Travel-Retail-Standorte geplant – darunter zusätzliche RELAY-Stores sowie neue Konzepte wie Affenbande und Discover. Ein besonderes Highlight ist das zukünftige RELAY-Café, das mit seinem innovativen Hybridformat Travel Retail, Presse und Buch mit einem Café-Angebot und somit Shopping und Genuss an einem Ort zusammenbringt. Diese Eröffnung stellt einen wichtigen Schritt in der weiteren Entwicklung von RELAY, der führenden Marke für Travel Essentials, dar und spiegelt das Engagement der Marke wider, das Reiseerlebnis zu verbessern. Sie zeigt zudem die Fähigkeit von RELAY, seine Konzepte an unterschiedliche Reiseumgebungen und Gastbedürfnisse anzupassen und das Angebot über den traditionellen Convenience-Einzelhandel hinaus zu bereichern. Aufbauend auf jüngsten Initiativen wie dem im letzten Jahr eingeführten Maskottchen HAY! entwickelt RELAY sein Angebot weiter, wobei der Schwerpunkt auf der Stärkung der Relevanz und des Service für Reisende liegt.
Mit der umfassenden Weiterentwicklung der Flächen verfolgen der Flughafen Düsseldorf und Lagardère Travel Retail ein gemeinsames Ziel: den Standort langfristig als modernen Food- und Retail-Hub am Puls der Zeit positionieren.
ÜBER LAGARDÈRE TRAVEL RETAIL
Als einer von zwei Unternehmensbereichen der Lagardère Group ist Lagardère Travel Retail eines der weltweit führenden Unternehmen in der Travel Retail Branche mit über 4.800 Shops in den Bereichen Travel Essentials, Duty Free & Fashion und Foodservice an Flughäfen, Bahnhöfen und anderen Verkehrsstandorten. Verteilt auf über 50 Länder in der ganzen Welt wurde 2025 ein Jahresumsatz von 8 Mrd. Euro erwirtschaftet. Mit unserer Pionierkultur schaffen wir maßgeschneiderte Angebote und Erlebnisse, die das Reisen angenehmer machen. Wir setzen unsere erstklassige globale Expertise und unser lokales Wissen ein, um wertschöpfende Partnerschaften für unsere Stakeholder zu gestalten: Vermieter, Marken, Reisende, Mitarbeiter und Gemeinden. Wir setzen uns aktiv für eine nachhaltige Zukunft des Reiseeinzelhandels und der Gastronomie ein, indem wir eine umfassende CSR-Strategie verfolgen. Mit unseren engagierten Teams decken wir damit alle Aspekte ab, in denen wir als Unternehmen Einfluss haben und etwas bewirken können.
Lagardère Travel Retail betreibt in Deutschland mit seinen drei Gesellschaften Lagardère Travel Retail Deutschland GmbH, Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH und Marché Mövenpick Deutschland GmbH über 200 Stores an 10 Flughäfen, mehr als 30 Bahnhöfen, 8 Zoos und 3 US-Military-Bases: Im Travel Retail mit einer großen Bandbreite an bekannten Marken wie Relay, Hub Convenience, Tech2go, L’Occitane oder Discover. Lagardère Travel Retail generierte 2025 in Deutschland einen Jahresumsatz von mehr als 258 Mio. Euro.
Im Foodservice entwickelt Lagardère Travel Retail innovative Gastronomielösungen und ist mit den Marken Marché, White Monkey, Natoo, Zigolini, Panda Express, Coffee Fellows, Dean&David, Burger King, Manga Sushi, Haferkater, Paulaner und den beiden Foodcourts Frankfurter Markthalle und Nürnberger Markthalle aktiv.
Fotos: Lagardère Travel Retail
